พาไปส่อง 8 ข้าวกล่องสุดอลังการ

จะกล่องไหนก็น่ากิน!! พาไปส่อง 8 ข้าวกล่องสุดอลังการที่สถานีรถไฟโตเกียว

พาไปส่อง 8 ข้าวกล่องสุดอลังการ

พาไปส่อง 8 ข้าวกล่องสุดอลังการ
พาไปส่อง 8 ข้าวกล่องสุดอลังการ

สถานีโตเกียว น่าจะเป็นหนึ่งในสถานีรถไฟที่มีคนใช้บริการมากติดอันดับท็อปของญี่ปุ่น เพราะนอกจากสายรถไฟ JR ทั่วไปแล้ว ยังมีรถไฟใต้ดินหลากหลายสาย และยังเป็นสถานีจุดจอดรถไฟด่วนชินคันเซ็นอีกด้วยพาไปส่อง 8 ข้าวกล่องสุดอลังการ

สิ่งหนึ่งที่เป็นจุดเด่นของสถานีรถไฟในญี่ปุ่นคือ “ข้าวกล่องที่ขายในสถานีรถไฟ” หรือ “เอคิเบ็น” (駅弁) ซึ่งมาจากคำว่า “เอคิ” (駅) ที่แปลว่าสถานีรถไฟ กับคำว่า “เบนโต” (弁当) หรือข้าวกล่องนั่นเอง

ในประเทศญี่ปุ่น มีหลายคนที่สนุกกับการเดินทางไปที่ต่างๆ แวะตามสถานีที่มีเอคิเบ็นดังๆ เพื่อจะได้ลองซื้อมาชิม บางคนชอบมากถึงขนาดตระเวนท่องเที่ยวไปทั่วญี่ปุ่น เพียงเพื่อลองเอคิเบ็นประจำท้องที่ต่างๆ เลยทีเดียวพาไปส่อง 8 ข้าวกล่องสุดอลังการ

สำหรับข้าวกล่องหรือเอคิเบ็นที่ผู้เขียนนำมาเสนอในวันนี้ เป็นเจ้าที่เรียกว่าเด็ดและค่อนข้างเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่เดินทางผ่านสถานีโตเกียว ซึ่งมีร้านที่รวมบรรดาข้าวกล่องขึ้นชื่อจากเมืองต่างๆ ในญี่ปุ่นไว้ที่โซน Gransta Tokyo (グランスタ東京) บริเวณชั้นใต้ดิน 1 และร้าน Ekibenya Matsuri (駅弁屋祭) ที่บริเวณชั้น 1 ของสถานี แต่ละกล่องจะหน้าตาเป็นอย่างไรนั้น ตามไปดูกันเลยค่ะ

ข้าวหน้าเนื้อ Gyuniku Domanchu

เอคิเบ็นกล่องนี้ถือกำเนิดขึ้นพร้อมกับการเปิดใช้รถไฟชินคันเซ็นสายที่เดินทางไปจังหวัดยามากาตะ

ภายในกล่องเป็นข้าวหน้าเนื้อสูตรพิเศษของร้าน Shinkineya (新杵屋) ร้านเก่าแก่อายุกว่า 100 ปีในเมืองโยเนซาวะ (米沢) จังหวัดยามากะตะ ด้วยการเลือกใช้เนื้อคุณภาพดีจากยามากะตะ ปริมาณเนื้อที่ให้แบบจัดเต็ม และน้ำซอสรสเด็ด น่าจะทำให้สายเนื้อทั้งหลายติดใจเอคิเบ็นกล่องนี้ได้ไม่ยาก

สำหรับคนที่อยากลองข้าวหน้าเนื้อ Gyuniku Domanchu (牛肉どまん中) สามารถหาซื้อได้ที่ร้าน Ekibenya Matsuri บริเวณชั้น 1 ของสถานีเลย

ข้าวกล่องน้องไก่ Chicken Bento

Chicken Bento (チキン弁当) ถือกำเนิดขึ้นในปี ค.ศ.1964 ภายในกล่องเบนโตะลายน้องไก่สีสันสดใส จะประกอบไปด้วยข้าวผัดซอสมะเขือเทศและไก่ทอดคาราอาเกะรสเด็ด

 

ด้านบนของข้าวผัดจะมีไข่คนและถั่วลันเตาวางอยู่เป็นท็อปปิ้ง อีกทั้งยังมีเครื่องเคียงเป็นผักดองและน้ำมะนาว (สำหรับคนที่ชอบทานไก่ทอดแบบบีบมะนาวลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ)

 

ข้าวกล่องเมนูนี้ได้รับความนิยมจากคนทุกเพศทุกวัยเพราะเป็นเมนูที่ทานง่าย แถมราคาก็ย่อมเยาอยู่ที่ 900 เยน (ประมาณ 270 บาท) เรียกว่าคุ้มค่ากับคุณภาพและปริมาณที่ได้จริงๆ

ข้าวกล่องลิ้นวัวเน้นๆ Gokuatsu Shintan Bento

เมนูข้าวกล่องลิ้นวัว Gokuatsu Shintan Bento (極厚芯たん弁当) นี้ เป็นสูตรของร้าน Date no Gyutan Honpo (伊達の牛たん本舗) ซึ่งมีร้านสาขาหลักอยู่ที่จังหวัดเซนได เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูลิ้นวัว

 

ข้าวกล่องเมนูนี้ ให้ลิ้นวัวมาแบบอัดแน่นจุใจ แต่ละชิ้นก็หนานุ่มเต็มปากเต็มคำ น่าจะถูกใจคนชอบลิ้นวัวหลายๆ คน สนนราคาอยู่ที่กล่องละ 2,450 เยน (ประมาณ 730 บาท)

ข้าวกล่องสูตรโบราณ Fukagawa Meshi

Fukagawa Meshi (深川めし) เป็นข้าวหน้าหอยอาซาริที่ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวหรือมิโสะหวานสไตล์เอโดะและรสขิงอ่อนๆ ซึ่งผู้คิดค้นสูตรคือร้านเบนโตะและ Catering เก่าแก่อายุกว่า 120 ปีอย่าง Nihonbashi Daimasu (日本ばし大増)

 

นอกจาก Fukagawa Meshi แล้ว Nihonbashi Daimasu ยังมีข้าวกล่องหน้าตาน่ารับประทานให้เราเลือกสรรอีกมากมายเลือกชิมกันแทบไม่ไหวเลยทีเดียว

 

ข้าวกล่องแซลมอนและไข่ปลา Kobore Ikura Totoro Salmon

Kobore Ikura Totoro Salmon (こぼれイクラととろサーモンハラス焼き弁当) เป็นข้าวกล่องที่อัดแน่นด้วยแซลมอนย่างเนื้อเนียนนุ่มและไข่ปลาอิคุระแบบเน้นๆ

https://twitter.com/soratobuyotuba/status/1454683391022878720

เมนูนี้เป็นเมนูพิเศษของร้าน Yoshidaya (吉田屋) ร้านข้าวกล่องเก่าแก่ที่จังหวัดอาโอโมริ โดยเราสามารถหาซื้อเอคิเบ็นกล่องนี้ได้ที่ร้าน Ekibenya Matsuri ในราคากล่องละ 1,380 เยน (ประมาณ 410 บาท)

ข้าวกล่องหอยนางรม Ujiie Kakimeshi

Ujiie Kakimeshi (氏家かきめし) เป็นข้าวกล่องที่คนชอบหอยนางรมน่าจะต้องร้องว้าว เพราะแค่เห็นรูปก็ชวนให้หิวแล้ว เมนูนี้เป็นข้าวอบซอสหอมๆ โรยด้วยสาหร่ายฮิจิคิ ตบท้ายด้วยหอยนางรมตัวเป้งๆ 4 ตัว ในราคาเพียง 1,080 เยน (ประมาณ 320 บาท)

 

เมนูนี้มีต้นกำเนิดมาจากร้านข้าวกล่องเล็กๆ หน้าสถานีรถไฟริมทะเล Akkeshi (厚岸) ที่จังหวัดฮอกไกโด

 

ข้าวกล่อง Tokyo Bento

ข้าวกล่องที่ถูกออกแบบให้เป็นสัญลักษณ์ของสถานีโตเกียว และมีขายเฉพาะที่สถานีนี้เท่านั้น เพียงแค่เห็นด้านหน้ากล่องซึ่งพิมพ์ลายอาคารสถานีโตเกียวก็รู้ได้เลยว่าเป็นข้าวกล่อง Tokyo Bento (東京弁当) จริงๆ

 

ข้าวกล่องนี้อัดแน่นไปด้วยเมนูที่คัดสรรจากเบนโตะร้านดังที่มีขายในสถานีโตเกียวมารวมไว้ในกล่องเดียว เช่น เมนูผักตุ๋นสไตล์เอโดะของร้าน Nihonbashi Daimasu เนื้อจากร้าน Asakusa Imahan (浅草今半) ปลาแซลมอนจาก Uokyu (魚久) ไข่หวานย่างจาก Sushidama Aoki (すし玉青木) และหอยอาซาริจาก Shinbashi Tamakiya (新橋玉木屋) เป็นต้น

ข้าวกล่องตึกสามชั้น Marunouchiekisha Sankaidate Bento

Marunouchisha Sankaidate Bento (丸の内駅舎三階建弁当) แปลชื่อแบบตรงๆ ได้ว่า “ข้าวกล่องตึกสามชั้นแห่งสถานีมารุโนะอุจิ” เป็นเซ็ตข้าวกล่องของร้านหมูทอดชื่อดัง Maisen (まい泉) ที่อยู่ในโซน Gransta Tokyo ชั้นใต้ดิน (ร้านนี้มีสาขาในบ้านเราด้วยนะคะ)

 

กล่องด้านนอกแทนตัวอาคารของสถานีรถไฟโตเกียว ส่วนด้านในประกอบด้วยกล่องย่อย 3 ชั้น มีทั้งแซนด์วิชไส้หมูทอด ข้าวหน้าเนื้อสับหรือโซโบโระด้ง (そぼろ丼) และข้าวหน้าหมูทอดหรือคัตสึด้ง ซึ่งล้วนแต่เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน Maisen ทั้งนั้น

ให้มาจัดเต็ม 3 ชั้นขนาดนี้ ถ้ารับประทานกล่องนี้คนเดียวหมด น่าจะอิ่มไปได้ทั้งวันเลยค่ะ

 

และทั้งหมดนี้ก็คือข้าวกล่องรถไฟหรือเอคิเบ็น 8 แบบที่เราคัดสรรมาให้ผู้อ่านได้รู้จัก แค่เห็นรูปก็เริ่มอยากไปนั่งรถไฟ (พร้อมมีความสุขไปกับมื้ออาหารเอคิเบ็น) กันแล้วไหมคะ ถ้าใครได้เดินทางและผ่านไปยังสถานีโตเกียว อย่าลืมแวะไปเลือกซื้อข้าวกล่องติดมือกันมาสักกล่องสองกล่องนะคะ  สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์